Landwirtschaft

Unsere biologische Landwirtschaft steht auf mehreren Säulen. Die wichtigste und tragfähigste Säule ist unsere Wasserbüffelzucht, mit der wir im Jahr 2013 begonnen haben. Auf den Feldern wird Speisegetreide angebaut, welches wir für die hofeigene Backstube brauchen und auch Feldfutter, welches wir ernten, um unsere Tiere im Winter mit Heu zu versorgen.

Eine vielfärbige Hühnerschar versorgt uns das ganze Jahr über mit bunten Eiern.

Pilzzucht

Seit April 2018 sprießen im alten, mittlerweile renovierten Mostkeller Austernpilze. In der wärmeren Jahreszeit kommen Limonenseitlinge und Rosenseitlinge dazu. Die Pilze lieben das feucht-kühle Klima im tiefen Erdkeller und erweitern unsere hofeigene Produktpalette entscheidend.

Hofladen

Im Hofladen bieten wir unsere Eigenprodukte an. Verschiedene Salamis und Rohschinken vom Wasserbüffel, Austernpilze, Eier und Dinkelprodukte haben wir fast immer vorrätig. Frischfleisch vom Wasserbüffel gibt es zu speziellen Terminen- diese sind immer auf unserer übergeordneten Sipbachtaler Wasserbüffel-Homepage zu finden bzw. können sie natürlich auch gerne mit uns selbst via Email Kontakt aufnehmen. Da der Hofladen keine geregelten Öffnungszeiten mehr hat, bitten wir sie kurz bei uns anzurufen, damit sie nicht vor verschlossener Tür stehen. Handy: 06504322052